Auteur: Silvan

Kerstmenu 2025

KERSTMENU 2025

LAZY CHRISTMAS 2.0

Voor een culinaire relaxte Kerst 2025!

Wij serveren een plank als proeverij met de beste Italiaanse gerechten en anti pasti. Daarnaast serveren wij een combinatie van diverse warme gerechten en een heerlijk dessert.

Wat serveren wij op deze LAZY plank?

Anti pasti misto:
Combinatie van diverse kazen, vleeswaren, worstjes, prosciutto, olijven, gegrilde groenten en begeleidendde mostardo

Carpaccio:
De klassieker Carpaccio bresaula (ossenhaas) geserveerd met rucola, parmezaanse kaas, pijnboompitten, pomodoro en truffelmayonaise

Burrata:
De lekkerste burrata geserveerd met perzik en parmaham met crema

Warme gerechten:

Melanzane parmigiano:
Italiaans ovengerecht van gegrilde aubergine, buffelmozzarela, pomodoro en parmigiano kaas (vega)

Arancini:
Italiaans risotto gerecht met een vulling van spinazie, mozzarella en pomodoro

Spezzatino:
Italiaans wildstoofpotje

Dessert:
Cannolichi mix:
Mix van krokante cannoli, gevuld met verschillende crema smaken.

De LAZY CHRISTMASPLANK wordt geserveerd met passend brood, pesto en tapenades.

Te bestellen vanaf 2 personen.
Natuurlijk houden wij rekening met allergiën. Wij kunnen het menu ook vegetarisch verzorgen voor u.

Menuprijs is € 49,95 per persoon.

U kunt uw bestelling voor 24, 25 of 26 december aangeven. In het veld “opmerkingen” kunt u vermelden welke dag u de bestelling wilt ophalen. De plank kan opgehaald worden op 24, 25 en 26 december tussen 12.00 en 14.00 uur.
U kunt bestellen tot 18 december, tenzij we de maximale hoeveelheid reserveringen eerder hebben aangenomen.

U kunt naast deze heerlijkheden een fles Limoncello bestellen. Deze is home made, gemaakt van de echte citroenen uit Sorrento. Heerlijk om de plank mee af te sluiten.

Tevens hebben wij passende wijnen voor bij uw culinaire Kerst 2025.

Team Da Silvano wenst u fijne Kerstdagen en een gelukkig 2025!

3 november 2023
Voor bij uw Kerstborrel

EEN PLANK VOL MET:
Italiaanse kaasjes, vleeswaren, worstjes, tapenade, pesto, olijven, gegrilde groenten
geserveerd met passend Italiaans brood

Deze plank is zeer geschikt voor 4-6 personen voor bij uw borrel of aperitief

€ 55,00

Extra’s te bestellen:
Hartige taart Caprino e pommodoro (geitenkaas) € 26,50
Hartige taart zalm en groenten € 26,50
Lasagna Bolognese € 12,50
Polpette della Nonna € 8,50
Canneloni gevuld met een vulling van spinazie en ricotta € 12,50

DOLCI:

Mix di Cannolo Napoletani:
4 krokante Cannoli met een vulling van diverse smaken € 10

Tevens hebben wij bijpassende wijnen. Wij adviseren u graag!

25 oktober 2022

Kerstmenu Extra

kerstmenu extra

Peperonata alla siciliano Een Zoetzure paprika gerecht	4,95
Caponata siciliano Frisse Gegrilde groenten salade	4,95
Patate con forno Gekruide italiaanse aardappeltjes uit de oven	4,95
Arancini Risotto gerecht met een vulling van buffel mozzarella en spinazie	5,95
Polpette della nonna Italiaanse gehaktballetjes in tomatensaus	7,95
Lasagne bolognese Traditioneel italiaanse lasagne met biologisch rundergehakt	9,50
Cannelloni Deegrolletjes gevuld met verse ricotta en spinazie, geserveerd in een tomatensaus en parmigiano.	9,50
Torta al capra Hartige taart met een vulling van geitenkaas ,pomodoro en walnoten. circa 8 punten uit een taart.Heerlijk voor bij de borrel en apperitief	18,95
Limoncello Da Silvano ( 500 cl.) Onze home made limoncello van sorrento limone, heerlijk bij het dessert of bij de espresso.	18,95

Dit menu kan niet meer worden besteld.

9 oktober 2017

PANETTONI

Panettoni voor een echte Italiaanse kerst beleving….Heerlijk bij het ontbijt,lunch,dessert in verschillende smaken combinaties verkrijgbaar.
Ook mooi te combineren met een fles Moscato d’asti als geschenk.

Bestel en Reserveer nu want op = op

Vanaf €24,95

16 november 2015
Kerstpakket Silvano
- Heerlijke Prosecco
- Luxe koekjes met citroen
- Ambachtelijke grissini
- Frisse pesto genovese
- Rissotto met truffel
- Heerrijke smaakbeleving!!..crema balsamico
- Cantuccini Koekjes
- Olijven met knoflook
- Vijgenjam
- Ambachtelijke truffel worstje
- Heerlijke oljifolie uit umbria
€71,25 Bestellen
16 november 2015
Kerstpakket Sicilië
- Fles wijn Nero d´Avola
- Heerlijke olijfolie extra vergine uit sicilië
- Frisse rode pesto
- Ambachtelijke worstje met knoflook
- Taralli met uien
- Grote olijven met knoflook en pepers
- Bruschetta mix
- Pastasaus van Siciliaanse cherrytomaten
- Penne pasta van Verrigni
- Cantucini lekker voor bij de koffie
€55,80 Bestellen
16 november 2015
Kerstpakket Tartufo
Voor de echte truffel liefhebbers heeft Da silvano dit pakket samengesteld.

Dit pakket heeft de volgende inhoud:
- 225ml truffelolie van de witte truffel (het echte werk en geen nep natuurlijk)
- La Campofilone Pappardella pasta, gemaakt met scharreleieren met truffel
- Gedroogde paddestoelen (funghi/porcine)
- Italiaans gedroogd salami worstje met zwarte truffel
- Mooi verpakt potje met een hele zwarte truffel
€65,95 Bestellen
16 november 2015
Kerstpakket Limoncello
- Passata di Pomodoro 500r Don Antonio
- Pappardelle brede slierten met basilicum er doorheen
- Groene kruidenmix om te gebruiken bij spaghetti. Mix van basilicum, peterselie, bieslook, rode pepertjes
- Compote van vijgen met balsamico
- Harde kaas gemaakt van koe- en buffelmelk. Onderscheidt zich van Grana Padano en Parmigiano
- Zachte noga met Chocolade
- Limoncello hoogwaardige fris zure citroenlikeur die is geproduceerd met citroenen
€47,50 Bestellen
16 november 2015
Kerstpakket Tascana
- Heerlijke fles witte wijn uit toscana
- Een mooie Verrigni risotto
- Jonge ongefilterde extra vergine olijfolie uit Sicilië
- Pastasaus van Siciliaanse cherrytomaten, selderie en basilicum in flesje van 330gr.
- Pesto gemaakt van verse basilicum uit Genova, schapenkaas en pijnboompitten.
- Crackers met rosemarjin
- Penne pasta van Verrigni
- Heerlijke zachte cantucinni met chocolade
€43,40 Bestellen
16 november 2015
Kertpakket Calabrese
- Heerlijke italiaanse pasta
- zacht rode wijn uit Calabrie
- Jonge pecorino met rode peper
- Dom Antoino pastasaus
- Mini grissini
- Heerlijke ambachtelijke pesto
- Luxe Amarretti koekjes
€41,45 Bestellen
16 november 2015
Kerstpakket Contadina
- Cantuccini di Mandorle
- Heerlijke olijven met knoflook
- Crackers met rozemarijn
- Fles Italiaanse rode wijn uit Calabria
- Ongefilterd dubbel blond bier ale
€28,55 Bestellen
16 november 2015
Menu Lazy Christmas

Voor een luie relaxte Kerst!

Een schaal vol met heerlijke hapjes en gerechtjes!

Bestaande onder andere uit:

diverse soorten kazen
kaasbegeleiders Mostardo’s
ambachtelijke vleeswaren en worstjes
diverse gegrilde groenten
olijven
risotto torentje
gehaktballetjes in tomatensaus
huisgemaakte gevulde pastakussentjes

passend Italiaans brood met tapenade en pesto

Dolce

diverse zoetigheden van de chef

€ 33,95 p.p.
te bestellen vanaf 2 personen

Tevens hebben wij bijpassende wijnen. Wij adviseren u graag!

12 november 2015
Menu da Silvano

VOORGERECHT:
(Antipasto misto)
Een variatie van luxe vleeswaren, kazen, gegrilde groenten en olijven. Geserveerd met passend Italiaans brood, en huisgemaakte pesto.
of:
(Vitello Tonnato)
Dungesneden kalfsvlees met een tonijnsaus en kappertjes

TUSSENGERECHT:
(Ricotta Spinazie)
Huisgemaakte pastakussentjes met een vulling van ricotta spinazie, geserveerd met een saus van Dattarino tomaat

HOOFDGERECHT:
(Scaloppina al Marsala e Tartufo)
Een malse kalfsfilet in een marsala wijnsaus, gegarneerd met verse truffel
OF:
(Spezzatino di selvaggina al Barolo)
Stoofpotje van Wild, zacht gegaard in Barolo wijn

BIJGERECHT:
Patata Funghi Porcini
Aardappelgerecht met eekhoorntjesbrood en truffel, Verdure Grilliate

DESSERT:
Torta Ricotta e Pistacchio
OF:
Torta al Limone

€ 42,50

Tevens hebben wij bijpassende wijnen. Wij adviseren u graag!

12 november 2015
Menu Vegetariano

VOORGERECHT:
(Insalata di verdure grigliate con Burrata)
Variatie van gegrilde groenten, Burrata, af gegarneerd met een crema van balsamico

TUSSENGERECHT:
(Ricotta Spinazie)
Huisgemaakte pastakussentjes met een vulling van ricotta spinazie geserveerd met een saus van Dattarino tomaat

HOOFDGERECHT:
( Melanzane alla Parmigiana )
Een heerlijk ovengerecht van aubergine, knoflook, tomaat en mozzarella

BIJGERECHT:
Patata Funghi Porcini
Aardappelgerecht met eekhoorntjesbrood en truffel

DESSERT:
Torta Ricotta e Pistacchio
OF:
Torta al Limone

€ 38,95

Tevens hebben wij bijpassende wijnen. Wij adviseren u graag!

12 november 2015