ANTIPASTI FREDDI (koude voorgerechten)
Aperitivo Milano (Cacciatore salami, provolone kaas, olijven en tapenade.)
Piatto Carpaccio di sulami (Een bord vol met salami, parmaham en zongedroogde tomaten)
Piatto Caprese (Buffel mozzarella , pomodori, basilicum en balsamico)
Piatto Prosciutto di parma (Een bord vol met prosciutto di Parma D.O.P. 28 maanden gerijpt)
Piatto Antipasto Misto (Variatie van vleeswaren, kazen, gegrilde groenten en olijven)
Piatto Carpaccio da Silvano ( Een bord vol dungesneden Bresaola, gegarneerd met pijnboompitjes, Parmigiano,  rucola en truffelolie)
Piatto Vitello (gebraden kalfsvlees met Tonijnsaus en rucola)
Piatto Ortolano (Variatie van gegrilde groenten,zongedroogde tomaten en olijven)
Piatto Formaggi (Verschillende kazen met begeleidende mosterd en/of jam)
Piatto Mare (Salade van verschillende zeevruchten)
ANTIPASTI CALDI (warme voorgerechten)
Polpettine della Nonna (gehaktballetjes in tomatensaus)
Polpettine di Vitello al Tartufo (van kalfsvlees met truffel)
Parmigiana alla Siciliana (aubergine ovengerecht)
Carciofi Gratinati (gegratineerde artisjokken)
Gamberetti Gratinati (gegratineerde garnalen)

Alle Antipasti is inclusief brood.